ลิงค์ที่น่าสนใจ:
11 พฤษภาคม 2568
9621 Agnes Crossing, Lake Suzanneview, New Mexico Island 84604-9295.
เจี้ยนเต๋อ, 29 ม.ค. (ซินหัว) -- คเชนทร์ณัฐ หยางอริยมงคล หรือหยางรุ่ยกวง และภรรยา ปักหลักเปิดร้านอาหารไทยอยู่ที่ตำบลโซ่วชาง เมืองเจี้ยนเต๋อ มณฑลเจ้อเจียงทางตะวันออกของจีน และปี 2025 นับเป็นการฉลองเทศกาลตรุษจีนในจีน ครั้งที่ 6 ของคเชนทร์ณัฐ โดยเขาได้ออกไปจับจ่ายซื้อของและสัมผัสบรรยากาศเทศกาลตรุษจีนของเมืองเก่าแห่งนี้
มื้ออาหารค่ำในคืนส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติจีน คเชนทร์ณัฐเชิญชวนเพื่อนบ้านและพวกพ้องมาร่วมรับประทานอาหารไทยแบบดั้งเดิมและเกี๊ยวจีนสไตล์ไทย โดยเขายังสร้างกลิ่นอายเทศกาลตรุษจีนแบบไม่มีใครเหมือนด้วยการห่อเกี๊ยวเป็นรูปทรง "หยวนเป่า" หรือเงินตำลึงจีนขนาดเล็ก
"สวัสดีครับ ผมหยางรุ่ยกวง มาจากกรุงเทพฯ ผมอยู่โซ่วชางมา 6 ปีแล้วครับ" คเชนทร์ณัฐกล่าวแนะนำตัวเอง พร้อมเล่าว่าทุกปีโซ่วชางจะจัดเทศกาลตรุษจีนอย่างยิ่งใหญ่ เขาได้เรียนรู้การเขียนโคลงกลอนคู่ ติดอักษร "ฝู" (福) เพื่อขอพรให้ชีวิตพบเจอแต่ความสุข และชอบออกไปเดินเล่นชมบรรยากาศฉลองตรุษจีนของเมืองโบราณโซ่วชาง
คเชนทร์ณัฐในฐานะพ่อครัวอาหารไทยได้รังสรรค์อาหารไทยให้เพื่อนบ้านและพวกพ้อง 2 เมนู และอธิบายว่าเกี๊ยวไทยแตกต่างจากเกี๊ยวจีนตรงมีส่วนผสมของพริกไทยขาว กระเทียม ซีอิ๊วไทย และน้ำปลา โดยเขากล่าวทิ้งท้ายก่อนร่วมวงรับประทานอาหารว่ามีความสุขมากที่ได้ฉลองเทศกาลตรุษจีนในจีนและรักโซ่วชาง
