ลิงค์ที่น่าสนใจ:
10 พฤษภาคม 2568
9621 Agnes Crossing, Lake Suzanneview, New Mexico Island 84604-9295.
(แฟ้มภาพซินหัว : หอยนางรมย่างสไตล์ลุยเซียนา ในงานเทศกาลอาหารทะเลในเมืองฌอง ลาฟิตต์ รัฐลุยเซียนาของสหรัฐฯ วันที่ 26 มิ.ย. 2021)
ลอสแอนเจลิส, 3 พ.ค. (ซินหัว) -- เจ้าหน้าที่สาธารณสุขรัฐแคลิฟอร์เนียเตือนประชาชนให้งดรับประทานอาหารทะเลมีเปลือก (shellfish) ที่เก็บได้จากพื้นที่ธรรมชาติริมชายฝั่ง หลังเกิดการแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็วของสาหร่ายพิษ หรือ ปรากฏการณ์สาหร่ายสะพรั่ง (Algal Bloom) ซึ่งคร่าชีวิตสัตว์ทะเลแล้วเป็นจำนวนมากในปีนี้
กรมสาธารณสุขรัฐแคลิฟอร์เนีย (CDPH) ได้ประกาศมาตรการกักกันหอยแมลงภู่ที่เก็บมาจากธรรมชาติทั่วแนวชายฝั่ง ตั้งแต่วันที่ 1 พ.ค. ถึง 31 ต.ค. โดยระบุว่าสาเหตุคือระดับสารพิษอัมพาต หรือ พีเอสพี (Paralytic Shellfish Poisoning-PSP) และระด้บกรดโดโมอิก (domoic acid) ในหอยทะเลในพื้นที่ชายฝั่งเพิ่มสูงขึ้น
สารพิษพีเอสพี คือกลุ่มสารพิษที่ออกฤทธิ์รุนแรงต่อระบบประสาทต่อระบบประสาท โดยเฉพาะซาซิท็อกซิน (Saxitoxin) ซึ่งสะสมอยู่ในหอยหลายชนิด เช่น หอยตลับ หอยแมลงภู่ หอยนางรม และหอยเชลล์ ขณะเดียวกันยังมีคำแนะนำแยกต่างหากเกี่ยวกับการรับประทานหอยตลับ หอยเชลล์ และหอยนางรมในเทศมณฑลซานตาบาร์บารา ลอสแอนเจลิส ออเรนจ์ และซานดิเอโก
อย่างไรก็ตาม คำเตือนนี้ไม่ครอบคลุมถึงหอยที่จำหน่ายในเชิงพาณิชย์จากแหล่งที่ได้รับการรับรอง ซึ่งเจ้าหน้าที่สาธารณสุขยืนยันว่าปลอดภัย
การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของสาหร่ายพิษได้ทำให้สิงโตทะเล โลมา วาฬ และนกทะเลหลายพันตัวในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ล้มป่วยและตายลงในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา โดยพบซากโลมาและวาฬหลายตัวเกยตื้นตามชายฝั่ง
สาหร่ายชนิดนี้ผลิตกรดโดโมอิก ซึ่งเป็นสารพิษต่อระบบประสาท โดยสะสมอยู่ในปลาตัวเล็กๆ อย่างปลาแอนโชวีและปลาซาร์ดีน ก่อนจะถูกสัตว์ทะเลที่เลี้ยงลูกด้วยนมและนกทะเลกินเข้าไป สารพิษดังกล่าวส่งผลกระทบต่อหัวใจและระบบประสาท ทำให้สัตว์มีอาการสับสน
จนถึงขณะนี้ ในแคลิฟอร์เนียยังไม่มีรายงานการป่วยจากกรดโดโมอิกในมนุษย์ แต่เจ้าหน้าที่เตือนว่าการรับประทานหอยจากธรรมชาติอาจทำให้เกิดอาการป่วยรุนแรงได้
กรมสาธารณสุขรัฐแคลิฟอร์เนียระบุในคำเตือนเมื่อวันที่ 23 เม.ย. ว่าอาการเริ่มต้นของพิษจากสัตว์ทะเลมีเปลือกเหล่านี้ ได้แก่ ชาบริเวณริมฝีปากและลิ้น ซึ่งอาจเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีถึงหลายชั่วโมงหลังรับประทานหอยที่มีพิษ "อาการเหล่านี้มักตามมาด้วยภาวะทรงตัวไม่ได้ กล้ามเนื้อไม่ประสานกัน พูดไม่ชัด และกลืนลำบาก" คำเตือนระบุ ขณะอาการที่เบากว่าที่พบอาจเป็นอาเจียน ท้องเสีย และปวดศีรษะ ส่วนกรณีรุนแรงนั้นอาจเกิดอาการอัมพาตและเสียชีวิตจากภาวะขาดอากาศหายใจได้
