เวลลิงตัน, 28 ม.ค. (ซินหัว) -- เทศกาลตรุษจีนกำลังขับเคลื่อนความต้องการวัตถุดิบจากนมของนิวซีแลนด์ ขณะที่บรรดาร้านเบเกอรี่ ร้านสาขาพิซซ่า และผู้ค้าปลีกรายอื่นๆ เร่งกักตุนสินค้า

จัสติน ไต้ รองประธานฝ่ายบริการด้านอาหารในภูมิภาคเกรตเตอร์ ไชน่าของบริษัทฟอนเทอร์รา (Fonterra) ยักษ์ใหญ่ผลิตภัณฑ์จากนมของนิวซีแลนด์ เผยว่าเทศกาลตรุษจีนมักเป็นช่วงที่การส่งออกผลิตภัณฑ์จากนมของนิวซีแลนด์พุ่งสูง เนื่องจากความต้องการวัตถุดิบสำหรับบริการด้านอาหารในจีนแข็งแกร่งในช่วงเวลานี้ โดยคาดว่ายอดจำหน่ายบริการด้านอาหารของฟอนเทอร์ราในจีนจะเติบโตอย่างรวดเร็วต่อไป

ไต้ระบุว่าราคาสินค้าโภคภัณฑ์จากนมทั่วโลกปรับเพิ่มขึ้นเกือบร้อยละ 5 ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2024 พร้อมเสริมว่าเทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาของการรวมตัวกับครอบครัวและเฉลิมฉลองกับคนที่รัก ผู้บริโภคชาวจีนชื่นชอบการชอปปิงและรับประทานอาหารนอกบ้านในช่วงเวลาดังกล่าว ซึ่งส่งผลดีต่อช่องทางบริการด้านอาหารของบริษัท

ตัวอย่างเช่น เค้กครีมสตรอว์เบอร์รีที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่องจากผู้บริโภคชาวจีนชื่นชอบอาหารธีมสีแดงในช่วงเวลานี้ เพราะสีแดงสื่อถึงความมั่งคั่งและโชคดี โดยความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นยังได้รับแรงหนุนจากร้านอาหารที่พัฒนาเมนูใหม่ๆ ต้อนรับปีใหม่ ซึ่งถือเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารในจีน

ผลิตภัณฑ์บางส่วนเหล่านี้พัฒนาขึ้นที่ศูนย์การประยุกต์ 6 แห่งของฟอนเทอร์ราในจีน โดยมีทีมเชฟของบริษัทฯ ทำงานกับลูกค้าอย่างใกล้ชิดเพื่อพัฒนาสินค้าให้สอดคล้องกับรสชาติท้องถิ่น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดำเนินธุรกิจบริการด้านอาหารที่มีการจัดส่งสินค้าสู่เมืองมากกว่า 500 แห่งในจีน

บทความก่อนหน้า

เทสลา-บีเอ็มดับเบิลยู' ร้องศาลคัดค้าน EU ขึ้นภาษีอีวีจากจีน

บทความถัดไป

จีนเตือนสหรัฐฯ หยุดใช้ 'ต้นตอโควิด-19' เป็นเครื่องมือทางการเมือง