ลิงค์ที่น่าสนใจ:
15 กรกฎาคม 2568
9621 Agnes Crossing, Lake Suzanneview, New Mexico Island 84604-9295.
อู่เวย, 17 ม.ค. (ซินหัว) -- เหล่าคนงานทำงานนวดแป้ง รีดเส้น ตากแห้ง และบรรจุหีบห่อที่โรงงานผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวทำมือแบบดั้งเดิมในตำบลซื่อสุ่ย อำเภอกู่ล่าง เมืองอู่เวย มณฑลกานซู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของจีน โดยเส้นก๋วยเตี๋ยวทำมือแห่งอำเภอกู่ล่างถือเป็นผลิตภัณฑ์มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของจีน
ยอดคำสั่งซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวทำมือแห่งอำเภอกู่ล่างพุ่งสูงขึ้นขณะเทศกาลตรุษจีนหรือปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติจีนใกล้มาถึง โดยเส้นก๋วยเตี๋ยวทำมือนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ใช้วัตถุดิบหลักอย่างแป้งสาลีหงกวงโถวที่เป็นผลิตภัณฑ์เกษตรได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระดับชาติ
กระบวนการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวทำมือแห่งอำเภอกู่ล่างประกอบด้วยขั้นตอนหลากหลายกว่า 10 ขั้นตอน และเทคนิคการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับมณฑล ชุดที่ 5 ของมณฑลกานซู่เมื่อเดือนธันวาคม 2024
(บันทึกภาพวันที่ 16 ม.ค. 2025)
