เฉิงเต๋อ, 30 ม.ค. (ซินหัว) -- เมืองเฉิงเต๋อในมณฑลเหอเป่ยทางตอนเหนือของจีนมีเทคนิคการกลั่นสุราแบบดั้งเดิมที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ได้แก่ เทคนิค "ป่านเฉิงเซากัว" และเทคนิค "ซานจวงเหล่าจิ่ว" ซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงราชวงศ์เหลียวและราชวงศ์จิน และเฟื่องฟูในช่วงราชวงศ์หมิงและราชวงศ์ชิง

หลายปีที่ผ่านมา เมืองเฉิงเต๋อสนับสนุนโรงกลั่นสุราในท้องถิ่นปรับเปลี่ยนรูปแบบการดำเนินธุรกิจจาก "ต่างคนต่างทำแข่งกัน" เป็นการร่วมสร้างเขตการผลิตสุราจีนที่มีอัตลักษณ์เฉพาะถิ่น ซึ่งให้ความสำคัญกับระบบนิเวศ คุณภาพ และวัฒนธรรม ก่อให้เกิดกลุ่มอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ใช้เทคนิคการกลั่นสุราแบบดั้งเดิมอันเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ปัจจุบันเมืองเฉิงเต๋อมีบริษัทผู้ประกอบธุรกิจกลั่นสุราทั้งหมด 78 แห่ง และกำลังการผลิต 1 แสนตันต่อปี

(บันทึกภาพวันที่ 27-28 ม.ค. 2026)

บทความก่อนหน้า

เหตุไฟไหม้โรงงานในเกาหลีใต้ แรงงานต่างชาติสูญหาย 2 ราย

บทความถัดไป

จีนยันคุ้มครองสิทธิของบริษัทจีน หลังปานามายกเลิกสัญญาท่าเรือ