หนานหนิง, 19 ก.ย. (ซินหัว) -- เมนู "หลัวซือเฝิ่น" หรือก๋วยเตี๋ยวซุปหอยขม ดึงดูดความสนใจผู้คนและได้รับความนิยมอย่างมากในงานแสดงสินค้าจีน-อาเซียน ครั้งที่ 22 ซึ่งกำลังจัดขึ้นในเมืองหนานหนิง เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงทางตอนใต้ของจีน

หลัวซือเฝิ่น ซึ่งมีกลิ่นฉุนเป็นเอกลักษณ์ เป็นอาหารขึ้นชื่อประจำท้องถิ่นของเมืองหลิ่วโจว จุดเด่นอยู่ที่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปหอยขมรสเผ็ด พร้อมเครื่องเคียงโรยหน้าอย่างหน่อไม้ดอง ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง และฟองเต้าหู้ทอด

หลัวซือเฝิ่นได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ชุดที่ 5 ของจีนในปี 2021 และนับตั้งแต่ปี 2015 เป็นต้นมา รัฐบาลท้องถิ่นเมืองหลิ่วโจวได้สนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับหลัวซือเฝิ่นให้ทันสมัย เพื่อบรรลุเป้าหมายการพัฒนาอุตสาหกรรม การสร้างมาตรฐาน ตลอดจนการสร้างแบรนด์หลัวซือเฝิ่น

เมนูอาหารริมทางขึ้นชื่อจานนี้ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคต่างชาติมากขึ้น โดยในปี 2024 รายได้ยอดขายจากห่วงโซ่อุตสาหกรรมหลัวซือเฝิ่นในเมืองหลิ่วโจว มีมูลค่ากว่า 7.5 หมื่นล้านหยวน (ราว 3.36 แสนล้านบาท)

(บันทึกภาพวันที่ 11 ก.ค.-18 ก.ย. 2025)