เยรูซาเล็ม, 16 ก.ย. (ซินหัว) -- เมื่อวันจันทร์ (15 ก.ย.) มหาวิทยาลัยเบนกูเรียนแห่งเนเกฟของอิสราเอลเผยว่าทีมวิจัยนานาชาติพบหลักฐานใหม่ซึ่งระบุว่าอาหารสามารถส่งผลกระทบโดยตรงต่อภาวะสมองเสื่อมตามวัย

ในการศึกษาอาหารบำรุงสมองที่ยาวนานที่สุดครั้งหนึ่งซึ่งเผยแพร่ในวารสารคลินิคัล นูทริชัน (Clinical Nutrition) นักวิจัยได้ติดตามกลุ่มตัวอย่างเกือบ 300 คน เป็นเวลา 18 เดือน โดยใช้การสแกนสมองและการตรวจเลือด ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มตามอาหารที่รับประทาน ซึ่งรวมถึงอาหารแบบกรีน-เมดิเตอร์เรเนียน (Green-Mediterranean) ที่อุดมไปด้วยชา วอลนัต และพืชชนิดพิเศษที่เรียกว่ามันไค (Mankai) หรือไข่ผำ

อนึ่ง สมองอาจแก่เร็วกว่าร่างกาย โดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หรือมีภาวะอักเสบ ซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาและโรคด้านความจำต่างๆ เช่น อัลไซเมอร์

การศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารแบบกรีน-เมดิเตอร์เรเนียนจะมีภาวะสมองเสื่อมตามวัยช้าลง สมองฝ่อน้อยลง และมีระดับโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบที่เชื่อมโยงกับการสูญเสียความทรงจำลดลง

คณะนักวิจัยกล่าวว่าผลการค้นพบเหล่านี้สามารถนำไปสู่การทดสอบเลือดอย่างง่ายเพื่อตรวจสุขภาพสมอง และแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมตามวัยได้อย่างไร

บทความก่อนหน้า

ท่อง 'สถานอนุบาล' แอนทิโลปทิเบต ผ่านสายตาเจ้าตัวเล็กในชิงไห่

บทความถัดไป

สหรัฐฯ เดินหน้าช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัยในเท็กซัส