เยรูซาเล็ม, 3 ส.ค. (ซินหัว) -- เมื่อวันอาทิตย์ (2 ส.ค.) มหาวิทยาลัยเทลอาวีฟของอิสราเอลรายงานว่าคณะนักวิจัยค้นพบยีนจากข้าวสาลีป่าโบราณ ซึ่งสามารถทำให้เมล็ดข้าวสาลีสมัยใหม่มีขนาดใหญ่ขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการดีขึ้น โดยการลดการทำงานของยีนดังกล่าวจะทำให้เมล็ดข้าวสาลีมีน้ำหนักมากขึ้น รวมถึงมีโปรตีน ธาตุเหล็ก และสังกะสีสูงขึ้น

คณะนักวิจัยระบุว่ายีนดังกล่าวอยู่ในข้าวสาลีเอมเมอร์ป่า (emmer wheat) ซึ่งเป็นบรรพบุรุษโบราณของข้าวสาลีสมัยใหม่ที่มีลักษณะทางพันธุกรรมหลากหลายกว่าข้าวสาลีสายพันธุ์ที่เพาะปลูกในทุกวันนี้ โดยคณะนักวิจัยได้วิเคราะห์ข้าวสาลีป่าราว 460 รวง ซึ่งเก็บจากภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศแตกต่างกันในอิสราเอล และใช้การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมร่วมกับเทคโนโลยีคริสเปอร์ (CRISPR) ซึ่งเป็นเครื่องมือตัดต่อยีน เพื่อยืนยันบทบาทของยีนดังกล่าวในการเจริญเติบโตของข้าวสาลี

ทั้งนี้ คณะนักวิจัยระบุว่าข้าวสาลีป่ายังคงเป็นแหล่งข้อมูลทางพันธุกรรมที่สำคัญ ซึ่งอาจช่วยภาคเกษตรกรรมปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก โดยการค้นพบนี้อาจช่วยพัฒนาสายพันธุ์ข้าวสาลีในอนาคตที่ให้ผลผลิตสูงขึ้นและมีคุณภาพทางโภชนาการดีขึ้น

บทความก่อนหน้า

ลาวเตือนน้ำท่วม-ดินถล่ม หลังฝนถล่มต่อเนื่อง

บทความถัดไป

การเดินทางของ 'ทุเรียนไทย' สดใหม่จากสวนสู่ตลาดจีนในไม่กี่วัน