ฉงชิ่ง, 3 พ.ย. (ซินหัว) -- เทศบาลนครฉงชิ่ง ซึ่งเป็นเมืองขนาดใหญ่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน เลื่องชื่อในเรื่องของหม้อไฟรสชาติเผ็ดร้อน อันเป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อระดับประเทศ
เขตเหอชวนในฉงชิ่ง ซึ่งเริ่มต้นสร้างนิคมอุตสาหกรรมวัตถุดิบอาหารเมื่อปี 2022 กำลังขับเคลื่อนความสำเร็จในการส่งเสริมอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับหม้อไฟ ในเขตแห่งนี้ได้จัดตั้งแพลตฟอร์มวิจัยและพัฒนา 11 แห่ง โรงงานอัจฉริยะ 2 แห่ง และห้องปฏิบัติการดิจิทัล 44 แห่ง โดยมีสิทธิบัตรในการผลิตวัตถุดิบหม้อไฟ รวม 278 ฉบับ
โจวเคออวี่ ผู้จัดการบริษัทอาหารที่เกี่ยวข้องกับหม้อไฟแห่งหนึ่งในท้องถิ่น กล่าวว่าการใช้สายผลิตนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเราปลอดภัย น่าเชื่อถือ และมีเสถียรภาพขึ้น ซึ่งเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตถึงร้อยละ 80 และลดการใช้พลังงานลงได้ร้อยละ 16
หลิวหยวนตง ผู้จัดการบริษัทอาหารอีกราย กล่าวว่าเราจำเป็นต้องลงทุนในด้านการวิจัยและพัฒนา เพื่อตอบสนองต่อความต้องการที่หลากหลายและเฉพาะบุคคลของลูกค้า โดยลูกค้าแต่ละแบรนด์ต้องการคงเอกลักษณ์รสชาติของตนเองไว้