คุนหมิง, 22 ม.ค. (ซินหัว) -- เห็ดทรัฟเฟิลดำ เจ้าของฉายา "เพชรสีดำ" ในโลกแห่งอาหารจานเด็ด จัดเป็นหนึ่งในเห็ดชนิดรับประทานได้ที่มีราคาแพงที่สุดในโลก เนื่องจากความหายากและกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เห็ดทรัฟเฟิลดำนั้นต้องการสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่พิเศษมาก ทั้งสภาพภูมิอากาศ ประเภทดิน และพืชพันธุ์ที่ยืนต้นอยู่ด้วยกัน

ทั้งนี้ มณฑลอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ถือเป็นแหล่งผลิตเห็ดทรัฟเฟิลดำแห่งสำคัญของจีน และเห็ดทรัฟเฟิลได้ช่วยเพิ่มรายได้ของชาวบ้านท้องถิ่นอย่างมาก

ฟางเทียนฮวา เจ้าหน้าที่หมู่บ้านหลู่เฮยในเมืองคุนหมิงของอวิ๋นหนาน เผยว่าฤดูเก็บเกี่ยวเห็ดทรัฟเฟิลในพื้นที่คือช่วงเดือนพฤศจิกายน-มกราคม โดยคุณภาพของเห็ดจะดีที่สุดในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน

ชาวบ้านที่นี่สามารถสร้างรายได้จากการเก็บเห็ดทรัฟเฟิลกว่า 30,000 หยวน (ราว 1.4 แสนบาท) ต่อปี โดยชาวบ้านคนหนึ่งบอกว่าตอนนี้ขุดเก็บเห็ดได้ราว 70-80 กิโลกรัม ซึ่งจะขายกิโลกรัมละ 200-400 หยวน (ราว 940-1,880 บาท)