ปักกิ่ง, 5 พ.ย. (ซินหัว) – ตัวแทนจากบริษัทซานซี ซีเฟิง จำกัด (Shaanxi Xifeng Liquor Co., Ltd.)  ผู้ผลิตสุราจีนที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน กล่าวย้ำถึงความเชื่อมั่นทางวัฒนธรรมและฉันทามติด้านคุณภาพของแบรนด์เหล้าขาวหรือ “ไป๋จิ่ว” ของจีน ในการขยายไปสู่ตลาดโลก ณ การประชุมแม่น้ำชื่อสุ่ย (the 2025 Chishui River Forum) ประจำปี 2025 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อไม่นานนี้ ในมณฑลกุ้ยโจวทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศ

สุราซีเฟิง เป็นหนึ่งในสี่แบรนด์ไป๋จิ่วดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงของจีน มีประวัติการทำสุรามากว่าพันปี และมีกลิ่นรส “เฟิงเซียง” อันเป็นเอกลักษณ์

จางโจวหู่ กรรรมการผู้จัดการของบริษัทฯ กล่าวว่า ซีเฟิงยังคงยึดมั่นในศิลปะการผลิตสุราแบบโบราณ แต่บริษัทได้นำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาผสมผสานเข้ากับกระบวนการผลิตสุรา

โรงงานผลิตสุราอัจฉริยะของซีเฟิง มีการใช้เซ็นเซอร์ควบคุมและปรับสมดุลระบบนิเวศของสุราที่ผลิตตามกระบวนการ “เหล่าอู่เจิ้ง” (老五甑) อันเป็นเอกลักษณ์ของซีเฟิงอย่างแม่นยำ ขณะที่การตัดสินใจขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับการบ่มสุรานั้นจะทำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมสุราของบริษัท

จางกล่าวว่า ซีเฟิงเป็นผู้นำในการกำหนดมาตรฐานแห่งชาติสำหรับเหล้าปรุงแต่งกลิ่นเฟิงเซียง รวมทั้งได้จัดตั้งสถาบันวิจัยขึ้นเพื่อความปลอดภัยของวัตถุดิบและคุณภาพการผลิตสุรา อันเป็นการสร้างระบบอุตสาหกรรมที่ครบวงจรตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบจนถึงการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

ผู้ผลิตสุรารายนี้ยังมุ่งสู่ตลาดต่างประเทศเพื่อสร้างแบรนด์สุราระดับโลก โดยผลิตภัณฑ์ของบริษัทผ่านการทดสอบมาตรฐานเอสจีเอส (SGS) ของสหภาพยุโรปและได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และมีจำหน่ายในกว่า 30 ประเทศ

จางกล่าวว่า แบรด์สุราซีเฟิงมุ่งรักษาค่านิยมที่มีร่วมกันในอุตสาหกรรมสุรา พร้อมๆ กับเดินหน้าตามกลยุทธ์ทวงคืนตำแหน่งแบรนด์สุราชั้นนำระดับแนวหน้าของประเทศ (Back to First Class) และยึดแนวทาง “การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลผสานวัฒนธรรม” ในการทำงาน และยินดีที่จะสร้างระบบนิเวศอุตสาหกรรมที่เปิดกว้าง ครอบคลุม และร่วมมือกับพันธมิตรทั่วโลก

การประชุมแม่น้ำชื่อสุ่ยประจำปี 2025 จัดขึ้นภายใต้หัวข้อ “สอดประสานความกลมกลืน” ดึงดูดผู้เข้าร่วมทั้งในและต่างประเทศเกือบ 400 คน อันรวมถึงตัวแทนจากบริษัทสุราที่มีชื่อเสียงและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม เพื่อร่วมกันสำรวจแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืนของอุตสาหกรรมสุราทั่วโลก

อนึ่ง สำนักงานบริการข้อมูลข่าวสารเศรษฐกิจจีน (CEIS) ของสำนักข่าวซินหัว และบริษัทกุ้ยโจว เหมาไถ เป็นผู้ริเริ่มการประชุมนี้

(เรียบเรียงโดย Li Xueqing, Xinhua Silk Road, https://en.imsilkroad.com/p/348120.html)

บทความก่อนหน้า

อิสราเอลเผยร่างผู้เสียชีวิตที่ได้คืนจากฮามาส เป็นทหารสัญชาติสหรัฐฯ-อิสราเอล

บทความถัดไป

จีนมุ่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์-ชูเสน่ห์อารยธรรมจีนในเวทีโลก