สิงคโปร์, 21 พ.ค. (ซินหัว) -- ชวนชมการห่อบ๊ะจ่างยะหยาที่อินตัน บ้านพิพิธภัณฑ์มรดกชาวเปอรานากันในสิงคโปร์ ซึ่งถือเป็นตัวแทนอาหารของชาวเปอรานากันหรือชาวบาบ๋า-ยะหยา (Baba-Nyonya) ที่เป็นลูกหลานของชาวจีนอพยพที่แต่งงานกับชาวมลายูพื้นเมือง โดยบาบ๋าหมายถึงลูกหลานผู้ชาย และยะหยาหมายถึงลูกหลานผู้หญิง

สำหรับบ๊ะจ่างยะหยาใช้ข้าวเหนียวสีฟ้าเป็นจุดเด่น ซึ่งเป็นสีธรรมชาติที่สกัดจากดอกอัญชัน โดยบ๊ะจ่างยะหยาที่อินตันสอดไส้ฟักเขียวผัดและหมูสับหมักเครื่องเทศ ห่อด้วยใบเตยและใบไผ่

(บันทึกภาพวันที่ 20 พ.ค. 2025)

บทความก่อนหน้า

เรือใบลอยลำทะเลสาบต้องแสงตะวันในเจียงซู

บทความถัดไป

สายลมแห่งซินเจียง : งานแข่ง 'ทากลิมากัน แรลลี' ตะลุยดินแดนสุดท้าทาย